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Kleiner Happen vorm großen Schnappen


Knofelbrot mit Kräuterdip mit Kräuterdip

6,90 €


Käseschüssel mit Oliven, Weintrauben und Weißbrot

11,90 €


Backkartoffel mit Sauerrahm, knusprigen Speck und Salat

13,90 €


Backkartoffel mit Sauerrahm, Hühnerbruststreifen und Salat

15,90 €


Deftiges Bratenbrotkalt oder warm

12,90 €


Es is noch Sibbsche da


Tomatencremesuppemit Croutons

6,50 €


Abernsuppemit geschnippelter Wurscht

6,50 €


Scharfschützentopf zum scharf machen

6,90 €


Scharfschützentopf gross

8,90 €


Beim Bauern Killian geholt


Bauernschmaus Bauern schlemmen Bratkartoffeln mit Rührei und Speck

15,90 €


Brust vom Gartenhuhn mit Tomate-Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Salat

17,90 €


Brust vom Gartenhuhn in Käsemerrettichkruste, dazu Kartoffelecken und Salat

17,90 €


Hähnchenschnitzel,Waldrahmpilze und Kroketten

18,90 €


Feuriges Hühnchengeschnetzeltes mit Pfannengemüse, dazu Kartoffelrösti

17,90 €


Hausgemachte Schweinesülze mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln (1,6,10,b,c,g)

15,90 €


Zarte Putenleber mit Apfelröstzwiebeln und Abernmauke

16,90 €


Borstenvieh und Schweinespeck


Grützwurst an Sauerkraut und Butterkartoffeln(1,6,a,g)

13,90 €


Grobe Bratwurst mit Sauerkraut und Püree

12,90 €


Szegediner Gulasch und Knödel(1,6,a,b,c)

14,90 €


Rippchenbrett von der Wolfsschlucht, dazu Brot

15,90 €


Schnitzel vom Schweinmit buntem Gemüse und Pommes

17,90 €


Gegrillter Schweinenackenmit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln (a)

17,90 €


Kasslerbraten mit Grillwürstchen im Speckmantel auf Sauerkraut, dazu Butterkartoffeln(1,6,a,c,g)

17,90 €


Rindsroulade mit Rotkohl und Klößen (1,6,10,a,c,g)

19,90 €


Riesenschnitzel mit frischem Salat und Pommes Frites (a,b,c,g)

23,90 €


Große Schweinshaxe mit Sauerkraut und Klösse(1,6,a,b,g)

19,90 €


Medaillon in Käsemeerettichkruste, Kartoffeln-Rösti, Salat (5,a,c)

20,90 €


Medaillon auf Rahmpilzen, dazu Kroketten (1,5,6,a,c)

20,90 €


Freischützplatte(Brust vom Huhn, Medaillon, Rumpsteak, Kassler, Grillwürstel, mit Speckbohnen, selbstgemachter Kräuterbutter, dazu Kartoffelecken)(1,5,6)

25,90 €


Rumpsteak mit selbst gemachter Kräuterbutter und frischem Salat, dazu Pommes Frites(c)

26,90 €


Das es in Gretchens Garten(5,a,c,g)


Grünzeugsalat zum Dazuessen

6,90 €


Bunter Gartensalat mit Hänchenbruststreifen

15,90 €


Salat „Schießhaus” mit zarter Putenleber und Früchten (4)

16,90 €


Ente im Feld versteckt damit der Kaspar sie nicht entdeckt

17,90 €


Bauernsalat mit gebackenen Kartoffeln und Speck(1,6)

15,90 €


und hinter dem Forsthaus zu holen gab


Gemüsepfanne „Missglückter Wilddieb“

14,90 €


Agathes Bratkartoffelpfanne mit Eiern (b)

11,90 €


Senfeier mit Ärdäppeln(5,a,b,c,g)

9,90 €


Omelette gefüllt mit: (b,c)


Waldrahmpilzen (1,5,6,a,c)

14,90 €


Käse (3,5,a,c)

13,90 €


Kräutern

12,90 €


Preiselbeeren (3)

12,90 €


Feuriges Gemüsegulasch mit Kartoffel-Rösti (3,5,a,b,c)

14,90 €


Semmelknödel mit Waldrahmpilzen und frischem Salat (1,5,6,a,c)

15,90 €


Beim “Probeschuss” getroffen


Wildgulasch mit Apfelrotkohl, dazu Knödel(1,6,a,b,c)

18,90 €


Sächsischer Sauerbraten in Rosinensoße und Rotkohl, dazu Klösse (1,6,a,b,c)

19,90 €


Entenbrust rosa gebraten, dazu Rotkohl und Klösse (1,6,a,b,c)

21,50 €


Zarter Braten von der Hirschkeule, mit Rotkohl und Knödel (1,6,5,a,c)

21,00 €


Mit Haken und Schnur erbeutet


Filet vom Zander überbacken mit Brokkoli und Käse, dazu Kartoffel-Röstis und Salat (3,5,a,b,c,d)

21,00 €


Filet vom Zander überbackenmit Tomaten und Mozzarella, dazu Butterkartoffeln und Salat

21,00 €


Filet vom Zander in Käsemeerrettichkruste,dazu Kartoffelecken und Salat (1,3,5,6,9,a,c,d)

21,00 €


Filet vom Zander Natur, auf Spinat, dazu Butterkartoffeln (5,a,c,d)

19,90 €


Pasta


Tagliatelle (Bandnudeln) mit Tomaten, Mozzarella und knusprigem Speck (1,6,a,b,c)

14,90 €


Käsespätzle mit Zwiebeln, dazu ein kleiner Salat(3,5,a,b,c)

15,90 €


Krautnudeln mit Rauchfleisch(1,6,a,b)

14,90 €


Kinderkarte


Raüberteller

0,00 €


Kartoffeln mit Quark (c)

5,90 €


Kloß mit Soße

3,50 €


Kinderschnitzel mit Pommes und Gemüse

7,90 €


Nudeln mit Tomatensoße und Käse (1,3,5,6,a,c)

6,90 €


Eiszwerg mit Smarties (3,5,a,c)

4,90 €


Beilagen


Standard

2,00 €


Waldpilze

2,50 €


Bratkartoffeln

2,40 €


Brotkorb

2,00 €


Wohlbehutete Schaetze aus dem Schiesshauskeller Wein, Weib und Gesang!


Weißweine


"Hauswein" (trocken halbtrocken. Lieblich) (9)

6,90 €


Sächsicher Landwein Bennoschoppen (9)schöne Säure. Duft nach Mirabellen Trauben Äpfeln

7,10 €


Meißer Müller-Thurgau Q.b.A.(trocken) (9)würziger Duft nach Mirabellen. Trauben. Äpfel

7,10 €


Valentin Bacchus. Winzergenossenschaft Sommerach (9)würziger Duft nach Mango und Holunderblüte

28,00 €


Weinschorle

5,90 €


Rotwein


"Hauswein" (trocken halbtrocken. Lieblich) (9)

6,90 €


Cabernet Sauvignon / Merlot (trocken)

7,10 €


Valentin Rotling Winzergenossenschaft SommerachDuft Säure. Fruchtig. Duft nach Erdbeeren

28,00 €


Valentin Regent Winzergenossenschaft SommerachDuft nach Dunkel Waldfrüchten. Samtig und fruchtig

28,00 €


Rosewein


Hauswein Rose (trocken) (9)

6,90 €


Valentine Rose (9) Winzergenossenschaft SommerachTrocken Duft von Himbeeren und Quitten

28,00 €


Gegen Pulverrauch hilft trinken auch


Grapos Tafelwasser

2,00 €


Lichtenauer Mineralquelle Medium oder StillAllerlei Fruchtsäfte aus Becker Garten

6,90 €


Manch wunderlich SprudelgetränkGrapos Cola (1,3,7,11), Orange (1,3), Zitrone

2,90 €


Bitter Lemon (3,6,8), Tonic Water (6,8), Ginger Ale (3)

2,90 €


Fassbrause Himbeer (3)

2,90 €


Fruchtsaftschorle

2,90 €


Radler (1.p)

3,90 €


Dresdner Felsenkeller Pils (p)

3,90 €


Feldschlößchen Pils (p)

3,90 €


Feldschlößchen Kellerbier Naturtrüb (p)

3,90 €


Schwarzer Steiger (p)

3,90 €


Flaschenbiere:


Feldschlösschen Alkoholfrei

5,50 €


Malzbier (vollbier, 0,8% Alc.) (p)

3,90 €


Maisel's Weisse Hefe Weissbier(Hell, Dunkel, Kristall, Alkoholfrei)

5,50 €