Knofelbrot mit Kräuterdip (5,a,c)

Backkartoffel
mit Sauerrahm, knusprigem Speck und Salat (1,6,c,g)

Backkartoffel
mit Sauerrahm, Hühnerbruststreifen und Salat (1,6,c,g)

Deftiges Bratenbrot
kalt oder warm mit Salat (1,5,6,10,a,c,g)

Tomatencremesuppe
mit Croutons (5,a,c)

Abernsuppe
mit geschnippelter Wurscht (1,6,f)

Scharfschützentopf
zum Scharfmachen (a,c)

Scharfschützentopf
gross (a,c)

Brust vom Gartenhuhn
mit Tomate-Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Salat (5,a,c,g)

Brust vom Gartenhuhn
in Käsemerrettichkruste, dazu Kartoffelecken und Salat (1,3,5,9,a,c,g)

Hähnchenschnitzel,
Rahmpilze und Kroketten (5,a,b,c)

feuriges Hühnchengeschnetzeltes mit Pfannengemüse
dazu Kartoffel-Rösti (5,a,c)

Hausgemachte Schweinesülze
mit Remoulade, dazu Bratkartoffeln (1,6,10,b,c,g)

Zarte Putenleber mit gebratenem Apfel-Zwiebel-Gemüse
und Abernmauke (4,5,a,c)

Grützwurst an Sauerkraut und Butterkartoffeln
(1,6,a,g,c)

Grobe Bratwurst mit Sauerkraut und Püree (1,6,a,g,c)

Szegediner Gulasch und Knödel
(1,6,a,b,c,g)

Rippchenbrett von der Wolfsschlucht, dazu Brot (1,a,g)

Schnitzel vom Schwein
mit frischem Salat und Pommes (a,b,g)

Gegrillter Schweinenacken
mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln (a)

Kasslerbraten
mit Grillwürstchen im Speckmantel auf Sauerkraut, dazu Butterkartoffeln
(1,6,a,c,g)

Rindsroulade
mit Rotkohl und Klössen (1,6,10,a,c,g)

Riesenschnitzel
mit frischem Salat und Pommes Frites (a.b.c.g)

Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Klössen
(1,6,a,b,g)

Medaillon
in Käsemeerettichkruste, Kartoffel-Rösti, Salat (1,3,6,g)

Medaillon auf Rahmpilzen, dazu Kroketten (5,ab,c)

Freischützplatte
(Brust vom Huhn, Medaillon, Rumpsteak, Kassler, Grillwürstel) mit Speckbohnen, selbstgemachter Kräuterbutter, dazu Kartoffelecken
(1,5,6,a,c)

Rumpsteak
mit selbst gemachter Kräuterbutter und frischem Salat, dazu Pommes Frites
(c.g)

Grünzeugsalat zum Dazuessen

Bunter Gartensalat mit Hänchenbruststreifen (a)

Salat „Schießhaus” mit zarter Putenleber und Früchten (4.a)

Bauernsalat mit gebackenen Kartoffeln, knusprigem Speck (1,6)

Alle Salate werden mit unserem Hausdressing serviert (5.a,c,g)

Gemüse-Kartoffel-Pfanne "Missglückter Wilddieb"

Agathes Bratkartoffelpfanne mit Eiern (b)

Senfeier mit Ärdäppeln
(5,a,b,c,g)

Omelette gefüllt mit: (b,c)

Rahmpilzen (1,5,6,a,c)

Käse (3,5,a,c)

Kräutern

Preiselbeeren (3)

dazu frischer Salat.

Semmelknödel mit Rahmpilzen und frischem Salat (1,5,6,a,c)

Wildgulasch mit Apfelrotkohl, dazu Knödel
(1,6,a,b,c)

Sächsischer Sauerbraten in Rosinensoße und Rotkohl, dazu Klösse
(1,6,a,b,c)

Zarter Braten von der Hirschkeule, mit Rotkohl und Knödel
(1,6,5,a,c)

Filet vom Zander überbacken mit Brokkoli und Käse, dazu Kartoffel-Röstis und Salat
(5,a,b,c,d,g)

Filet vom Zander überbacken
mit Tomaten und Mozzarella, dazu Butterkartoffeln und Salat (a.c.d.g)

Filet vom Zander in Käsemeerrettichkruste,
dazu Kartoffelecken und Salat (1,3,5,6,9,a,c,d,g)

Filet vom Zander Natur auf Salat, dazu Butterkartoffeln (5,a,c,d,g)

Tagliatelle (Bandnudeln) mit Tomaten,
Mozzarella und kunsprigem Speck
(1,5,6,a,b,c)

Käsespätzle
mit Zwiebeln, dazu ein kleiner Salat (5,a,b,c,g)

Krautnudeln mit Rauchfleisch
(1,6,a,b)

Räuberteller

Kartoffeln mit Quark (5,c)

Kloß mit Soße (a,b,c)

Kinderschnitzel mit Pommes und Gemüse (a,b,c)

Grillwürstel mit Pommes (1,6,a)

Nudeln mit Tomatensoße und Käse
(1,3,5,6,a,c)

Eiszwerg mit Smarties
(3,5,a,c)

Beilage Standart

Rahmpilzen (1,5,6,a,c)

Brotkorb

1 Kugel Eis nach Angebot

Schlagsahne Port

Verpackung

Frische Dresdner Eierschecke mit Schlagsahne (5,a,b,c)

Apfelstrudel mit Vanillesoße und Schlagsahne (3,5,a,b,c)

Eisbecher "Jägerbursche" mit Vanilleeis, heißen Waldfrüchten und Schlagsahne (3,5,a,c,e,j)

Schwedeneisbecher (3,5,6,a,c,e,j)

Baileys-Eisbecher mit Krokant (3,5,a,c,e,j)

heisser Schokokuchen mit Vanilleeis und Sahne

Hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus (1,6,a,b)

Gebackene Apfelringe mit Vanillesoße (1,6,a,b)

Weißweine

"Hauswein" (trocken, halbtrocken, lieblich) (9) 0,25 L

0,50 L

1,0 L

Sächsischer Landwein “Bennoschoppen"
fruchtig, Geschmack nach Apfeln und Birnen, (9) 0,25 L

0,50 L

1,0 L

Meißner Müller-Thurgau Q.b.A.(trocken) (9)
würziger Duft nach Mirabellen. Trauben. Äpfel 0,25 L

0,50 L

1,0 L

Valentin Bacchus. Winzergenossenschaft Sommerach (9)
würziger Duft nach Mango und Holunderblüte 0,75 L

Weinschorle (9) 0,25 L

0,50 L

1,0 L

Rotwein

"Hauswein" (trocken halbtrocken. Lieblich) (9) 0,25 L

0,50 L

1,0 L

Cabernet Sauvignon / Merlot (trocken) 0,25 L

0,50 L

1,0 L

Valentin Rotling, Winzergenosenschaft Sommerach
dezente Säure, fruchtig, Duft nach Erdbeeren 0,75 L

Valentin Regent Winzergenossenschaft Sommerach
Duft nach Dunklen Waldfrüchten. Samtig und fruchtig (9) 0,25 L

0,75 L

Rosewein

Hauswein Rose (trocken) (9) 0,25 L

0,50 L

1,0 L

Valentine Rose (9) Winzergenossenschaft Sommerach
Trocken Duft von Himbeeren und Quitten 0,75 L

Grapos Tafelwasser 0,2 L

0,4 L

Lichtenauer Mineralquelle Medium oder Still 0,75 L

Allerlei Fruchtsäfte aus Becker’s Garten 0,2 L

0,4 L

Manch wunderlich Sprudelgetränk
Grapos Cola (1,3,7,11), Orange (1,3), Zitrone 0,2 L

0,4 L

Bitter Lemon (3,6,8), Tonic Water (6,8), Ginger Ale (3) 0,2 L

0,4 L

Fassbrause Himbeer (3) 0,2 L

0,4 L

Fruchtsaftschorle 0,2 L

0,4 L

Radler (1.p) klein (0,4L)

mittel (0,75L)

groß (1,5 L)

Dresdner Felsenkeller Pils (p) klein (0,4L)

mittel (0,75L)

groß (1,5L)

Feldschlößchen Pils (p) klein (0,4L)

mittel (0,75L)

groß (1,5L)

Feldschlößchen Kellerbier Naturtrüb (p) klein (0,4L)

mittel (0,75L)

groß (1,5 L)

Schwarzer Steiger (p) klein (0,4L)

mittel (0,75L)

groß (1,5 L)

Flaschenbiere:

Feldschlösschen Alkoholfrei 0,5 L

Malzbier (Vollbier, 0,8% Alc.) (p) 0,33 L

Maisel's Weisse Hefe Weissbier
(Hell, Dunkel, Kristall, Alkoholfrei) 0,5 L