Vorspeisen

Vittelo tonnato
Kalbsfleisch / Thunfisch / Kapern

Carpaccio di manzo olio sale e limone pinoli rucola e Parmigiano
Carpaccio vom Rind / Pinienkerne / Parmesan / Rucola / Zitrone

Tartare di Manzo alla Piemontese con Parmigiano 30 Mesi
Rinder-Tatar / Öl / Schwarzer Pfeffer / Parmesan 30 Monate

Antipasto misto
Gemischter italienischer Vorspeisenteller

für 1 Person

für 2 Personen

für 3 Personen

Burrata Caprese
Burrata Tomaten / Basilikum / Balsamico

Mozzarella di Bufala Caprese
Büffel Mozzarella / Tomaten / Basilikum / Balsamico

1000 foglie di verdure con crema al parmigiano
Gegrilltes Gemüse / Parmesansoße

Melanzane alle Parmigia
Auberginen a la Parmigiana

Polpo alla Griglia su crema di Peperoni e Carpaccio di Sedano
Gegrillter Pulpo / Paprika-Creme / Carpaccio vom Sellerie

Bruschetta Classica ( 4 Stück )
Bruschetta / Tomate / Knoblauch / Basilikum

Focaccia Tonda
Italienisches Fladenbrot

Panepizza a Cestino
Pizzabrot

Pasta, Risotto & Co

Spaghettone Fresco all’uovo Aglio Olio e Peperoncino
Hausgemachte Spaghetti mit Ei, Knoblauch-Chili-Öl

Risotto ai Mirtilli Burrata Pesto di Pistacchio
Blaubeer-Risotto / Burrata Käse / Pistazien Pesto

Ravioli Ricotta e Spinaci Pomodoro e Basilico
Ravioli mit Ricotta und Spinat Tomaten- Soße und Basilikum

Risotto ai Funghi con Porcini e Champignon
Pilze-Risotto / Steinpilzen / Champignon

Spaghetti ai Frutti di Mare
Spaghetti / Meeresfrüchte

Spaghetti alla Carbonara di Mare con gamberi zucchine e limone
Spaghettoni / Ei / Pecorino / Garnelen / Zucchini / Zitrone

Pappardelle al Ragu di Manzo
Pappardelle alla Bolognese ( nur Rind )

Lasagne al Ragù di Manzo
Lasagne / Rinder Ragù

Garganelli all’arrabbiata
Garganelli (Nudel) all’arrabbiata (Tomaten-Soße scharf)

Garganelli alla Contadina con Pomodoro e Verdure
Garganelli (Nudel) alla Contadina / Gemüse / Tomaten-Soße

Mezzi Rigatoni alla Carbonara classica
Rigatoni / Ei / Parmesan / Pecorino / Guanciale (Schweinebacke)

Mezzi Rigatoni alla Amatriciana
Rigatoni / Guanciale (Bauchspeck) / Tomaten Soße / Pecorino Käse

Gnocchi Fatti in Casa ai 3 Pomodori e Basilico con La Scarpetta
hausgemachte Gnocchi / 3 Tomatensorten / Basilikum / Scarpetta-Brot

Unsere Pasta ist frisch und hausgemacht.

Fleisch & Fisch

Entrecôte di manzo Rucola e Pomodorini con gratin di Patate
Entrecôte / Kartoffelgratin / Rucola / Tomaten

Scaloppina di Vitello alla Crema di Parmigiano con Patate e Verdure
Kalbsschnitzel / Grillgemüse / Kartoffeln / Parmesan-Soße

Variazione di pesce alla griglia con verdure e Insalata
Fischteller / Gemüse / Salat

Bistecca di Tonno Fresco insalata verde e Pomodori Gratinati
Thunfisch-Steak / Grüner Salat / Tomaten Gratin

Frittura mista di Calamari, Gamberi e Alici con Verdure
Gemischter Frittierfisch Calamari / Sardellen / Garnelen / Gemüse

Trecce di Branzino con cipolle rosse di Tropea confit Piattoni e Patate
Wolfsbarsch- Zöpfe / karamellisierte rote Zwiebeln aus Tropea / Zuckerschoten / Kartoffeln

Bitte beachten Sie unsere Tagesangebote mit frischem Fleisch und frischem Fisch!

Pizza & Pinsa

Alle Pizzen und Pinsen können mit Büffelmozzarella
gemacht werden gegen 4 € Aufpreis.

Marinara
Tomaten / Oregano / Knoblauch

Margherita
Mozzarella / Tomate

Vegetariana
Mozzarella / Tomate / Zucchini / Aubergine / Zwiebeln / Paprika

Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze

Diavola
Mozzarella / Tomate / pikante Salami

Salame
Mozzarella / Tomate / Fenchel-Salami

Prosciutto e Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken

Prosciutto Cotto
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken

Napoli
Mozzarella / Tomate / Kapern / Oliven / Sardellen

La Mucca Carpaccio di Manzo rucola Pinoli e Aceto Balsamico
Mozzarella / Tomate / Rindercarpaccio / Rucola / Pinienkerne / Balsamico-Creme

Burrata rucola e pachino
Burrata / Rucola / Kirschtomaten

Burrata Parma rucola e pachino
Burrata / Parma Schinken / Rucola / Kirschtomaten

Capricciosa
Mozzarella / Tomate / Salami / Artischocken / Schinken / Pilze / Oliven

Calzone

Calzone prosciutto cotto pomodoro mozzarella e funghi
Calzone / gekochter Schinken / Pilze / Tomaten / Mozzarella

Calzone Vegetariano
Calzone / vegetarisch

Le Bianche / Die Weissen

Gorgonzola Capocollo e Noci
Mozzarella / Gorgonzola / Walnüsse

Porcini & Speck
Mozzarella / Steinpilze / Tiroler Speck

Zucchine Cipolla di Tropea caramellata e Bufala
Mozzarella / Zucchini / Büffel Mozzarella / karamellisierte Zwiebeln aus Tropea

Burrata Mortadella Pistacchio
Burrata / Mortadella / Pistazien

Prosciutto Crudo Fichi Secchi Miele e Pecorino
Mozzarella / Parma Schinken / Feigen / Honig / Schafkäse

4 Formaggi
4 verschiedene Käsesorten

Le Focacce

Focaccia Farcita con Prosciutto Cotto e Mozzarella
Gefüllte Focaccia / gekochter Schinken / Mozzarella

Focaccia Farcita con Tonno, Pomodoro, Insalata, Maionese e Mozzarella
Gefüllte Focaccia / Thunfisch / frische Tomaten / Salat / Maio / Mozzarella

Focaccia Farcita con Mozzarella e Verdure grigliate
Gefüllte Focaccia / Mozzarella / gegrillte Gemüse

Focaccia Farcita con Mozzarella di Bufala, Prosciutto di Parma, rucola e pomodoro fresco
Gefüllte Focaccia / Büffel Mozzarella / Parmaschinken / Rucola / frische Tomaten

Focaccia Farcita con Mozzarella di Bufala, Crema di Parmigiano Reggiano e Mortadella
Gefüllte Focaccia / Büffel Mozzarella / Parmesancreme / Mortadella

Focaccia Farcita con Burrata, Gamberi, Rucola e Lime
Gefüllte Focaccia / Burrata / Garnelen / Rucola / Lime

Variazioni

Salmone pomodorini gialli rucola e noci
Mozzarella / Lachs / gelbe Tomaten / Rucola / Walnüsse

Gamberi pesto e Limone
Mozzarella / Basilikum Pesto / Gambas / Zitronen

Tonno e Cipolla
Mozzarella / Tomaten / Thunfisch / Zwiebeln

Frutti di Mare
Tomaten Mozzarella / Meeresfrüchte

Der Pinsa-Teig ist ein leichter, knuspriger Teig, der aus Weizen-, Soja- und Reismehl
hergestellt wird. Er muss mindestens 72 Stunden ruhen, um sein volles Aroma zu entfalten,
ist leicht bekömmlich und enthält weniger Kalorien als der normale Pizza-Teig.

Trüffel
ab 11.30

Carpaccio di manzo con tartufo fresco
Carpaccio mit frischem Trüffel

Tagliolini 40 Tuorli al tartufo fresco
Hausgemacht Tagliolini 40 Eigelb mit frischem Trüffel

Entrecôte di manzo al tartufo
Entrecôte mit frischem Trüffel / Grillgemüse / Drillinge

Pizza oppure Pinsa al tartufo
Pizza oder Pinsa mit frischem Trüffel

Wöchentlicher Preis je nach Frische und Saisonalität des Produkts
Prezzo settimanale seguendo la Freschezza e la stagionalità del prodotto

Tagliolini 40 Tuorli mantecati nel parmigiano con burro ed erbe aromatiche
Hausgemachte Tagliolini 40 Eigelb / Parmesan / Kräuter-Butter

Tagliolini 40 Tuorli mantecati nel parmigiano con Pesto fresco di Basilico
Hausgemachte Tagliolini 40 Eigelb / Parmesan / Pesto

Tagliolini 40 Tuorli mantecati nel parmigiano con Tartufo Fresco
Hausgemachte Tagliolini 40 Eigelb / Parmesan / Trüffel

Dessert
ab 11.30

Tiramisù del Giorno
Tiramisù des Tages

Panna cotta ai Lamponi, Caramello, Cioccolto
Panna Cotta / Himbeeren oder Karamell oder Schokolade

Bonet al Cioccolato con Amaretti e Caramello
Schoko-Pudding nach Piemonteser Art / Amaretti / Karamell

Tartufo alla Nocciola
Haselnüsse / Schokolade / Baiser

Cantuccini Toscani serviti con Piemonte Moscato D.O.C.
Cantuccini Mandeln-Kekse aus Toskana mit Piemont Moscato D.O.C.

Selezioni di sorbetti
Sorbetvariation

Pizza e Pinsa Nutella e Cocco
Pizza oder Pinsa / Nutella / geriebene Kokosflocken
Unsere Empfehlung ab 2 Personen

Dessert Wein

Piemonte Moscato D.O.C.

Piemonte Moscato Passito

Barolo Chinato

Weißweine

Weißwein Piemont

Gavi dei Gavi Etichetta Nera “La Scolca”
Mineralisch, frisch, gute Säure, langer Abgang
(Cortese) - 62,90 €

Langhe Bianco Viognier Centobricchi DOC “Mauro-Sebaste”
Fruchtig, blumig, voller-harmonischer Geschmack
(Viognier) - 45,90 €

Roero Arneis DOCG “Cascina Boschetti Gomba”
Harmonisch, saftig
(Arneis) - 32,90 €

Roero Arneis DOCG Riserva “Del Pero” 2022
Mineralisch, vollmundig, lebhafte Frische, harmonisch, elegante Struktur
(Arneis) - 38,90 €

Weißwein Südtirol

Sauvignon Blanc DOC Floreado “Adrian”
Fruchtig, blumig, angenehme Säure, dichte Struktur
(Sauvignon Blanc) - 42,90 €

Weißwein Lombardei

Lugana DOP Riserva Fabio Contato 2020 “Cà Maiol”
Aromatisch, fruchtig, ausgewogen, seidig, leichte Säure, angenehmer Geschmack
(Trebbiano di Lugana) - 74,90 €

Lugana Prestige “Cà Maiol”
Angenehm frisch, trocken
(Trebbiano di Lugana) - 35,90 €

Weißwein Toskana

Chiave di Volta Bianco di Candia dei Colli Apuani “Cima”
Trocken, elegant, fruchtig, lebendige, Frische
(Vermentino) - 32,90 €

Moscaminer Bianco Toscana IGT “La Nascosta”
Intensiv aromatisch, elegant, fruchtig
(Moscato, Traminer) - 54,90 €

Weißwein Umbrien

Bramìto della Sala IGT “Castello della Sala”
Vollmundig, cremig, exzellente Säurestruktur, mineralisch, lange-anhaltender Abgang
(Chardonnay) - 54,90 €

Weißwein Kampanien

Falanghina Beneventano IGP “Villa Raiano”
Frisch, ausgewogen, voll, anhaltend
(Falanghina) - 35,90 €

Greco di Tufo DOCG “Villa Raiano”
Kraftvoll, ausgewogen, lebendige Säure, mineralisch, fein-strukturierter Abgang
(Greco) - 37,90 €

Weißwein Sardinien

Vermentino di Sardegna DOC “Sella & Mosca”
Trocken, elegant, fruchtig, lebendige, Frische
(Vermentino) - 36,90 €

Weißwein Kaiserstuhl

Henkenberg „Fasskollektion“
Trocken, mineralisch-salzig, tiefgründige und komplexe Aromatik
(Grauburgunder) - 38,90 €

Weißwein Bourgogne

Bourgogne Chardonnay „Chanson“
Dynamisch, strukturiert, gute-aufgebaute Säure, schöne frische im Abgang
42,90 €

Rotweine

Rotwein Piemont

Barbera D’Alba DOC „Cascina Boschetti Gomba“
Angenehm trocken,tanninhaltig, mit ausgewogener Säure, breit, anhaltend
(Barbera) - 32,90 €

Barbera D’Alba DOC Superiore 2021 „Maurizio Del Pero“
Trocken, vollmundig, hohe Säure, leicht tanninhaltig, voller Geschmack
(Barbera) - 42,90 €

Barbera D’Asti DOCG „Mauro Sebaste“
Trocken, harmonisch, intensiv
(Barbera) - 32,90 €

Barolo DOCG 2019 „Prunotto“
Intensiv, ausgewogen, seidig-weich Tannine
(Nebbiolo) - 89,90 €

Barolo DOCG 2021 „Cascina Boschetti Gomba“
Elegant, vollmundig, mineralisch-würziger Nachgeschmack
(Nebbiolo) - 64,90 €

Barolo DOCG RISERVA 2016 „Cascina Boschetti Gomba“
Strukturiert, elegant, würziger und mineralischer Geschmack, tanninhaltig
(Nebbiolo) - 94,90 €

Dolcetto D’Alba DOC “Cascina Boschetti Gomba”
Fruchtig, weich, trinkfreudig
(Dolcetto) - 29,90 €

Nebbiolo D’Alba DOCG „Mauro Sebaste“
Trocken, elegant, raffiniert, ausgewogene Struktur, lange anhaltender Abgang
(Dolcetto) - 45,90 €

Nizza DOCG „Mauro Sebaste“
Strukturiert, dicht, vollmundig, gute-balancierte Säure
(Barbera) - 54,90 €

Rotwein Venedig

Amarone della Valpolicella 2016 „Damoli”
Trocken, weich, robust, elegant, intensiv, sehr anhaltend
(Corvina, Corvinone, Rondinella) - 94,90 €

Valpolicella Ripasso Bio “Speri”
Trocken, fleischig, fruchtig
(Corvina, Corvinone, Rondinella) - 47,90 €

Rotwein Toskana

Brunello di Montalcino DOCG 2020
„Poggio Salvi“Trocken, dennoch weich, samtige Tannine
(Sangiovese) - 85,90 €

Chiave di Volta Rosso di Candia dei Colli Apuani “Cima”
Trocken, vollmundig, fruchtig, anhaltend
(Sangiovese, Massaretta, Merlot) - 32,90 €

Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore “Tenuta Guado al Tasso”
Würzig, seidig, ausgezeichnete Balance, elegante Tanninstruktur
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) - 199,00 €

Insoglio del Cinghiale Toscana IGT “Tenuta di Biserno”
Kräftiger Körper, saftiger Schmelz, gut eingebundenes Tannin, langer Abgang
(Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) - 59,90 €

Marchesi Antinori Chianti Classico DOCG Riserva 2021 “Tenuta Tignanello”
Strukturiert, fein-würzige Aromen, vollmundig, elegante Tanninstruktur
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) - 85,90 €

Massaretta Rosso Candia dei Colli Apuani Cima
Ausgezeichnete Tiefe,gute Säure, lebendiges Tannin
(Massaretta) - 39,90 €

Poggio alle Nane 2021 Le Mortelle “Antinori”
Seidig, aromatisch, würzig, vollmundig
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere) - 109,90 €

Rosso di Montalcino DOC "Poggio die Salvi"
Warm, harmonisch, angenehme Tiefe und Komplexität
(Sangiovese) - 49,90 €

Rosso di Montepulciano DOC “Tenuta La Braccesca”
Samtig, vollmundig, zarte Tannine
(Prugnolo Gentile, Merlot) - 35,90 €

Tignanello Rosso di Toscana IGT 2020 “Tenuta Tignanello”
Enorme Dichte, sortentypischer Säure, eingebundene Tannine, lange Finale
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) - 179,90 €

Tignanello Rosso di Toscana IGT 2021 “Tenuta Tignanello”
Enorme Dichte, sortentypischer Säure, eingebundene Tannine, lange Finale
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)- 189,90 €

Vermentino nero di Candia dei Colli Apuani “Cima”
Frisch, knackig, feste Tannine, gute Säure, vollmundig, elegant, raffiniert
(Vermentino nero) - 41,90 €

Vie Cave Malbec „Fattoria Aldobrandesca“
Ausgewogen, tief, seidige Tannine, langer Abgang
(Malbec) - 59,90 €

Rotwein Apulien

Torcicoda Primitivo del Salento IGT “Tormaresca”
Vollmundig, samtig mit weichem Tannin
(Primitivo) - 41,90 €

Rotwein Kaiserstuhl

Eichberg „Fasskollektion“
tiefgründig, komplex und frisch
(Pinot Noir) - 38,90 €

Rotwein Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir „Chanson“
Aromatisch, geschmeidige Textur, trocken
(Pinot Noir) - 41,90 €

Beaujolais Village „Maison Louis Jadot“
Fleischig, saftig, seidig, feinwürzig
(Gamay) - 37,90 €

Roséweine

Roséwein Lombardei

Roseri Rosé “Ca Maiol”
Trocken, schöne Struktur, aromatisches Finish
(Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese) - 37,90 €

Roséwein Tretino

Ferrari Maximum Brut Rosé 36 Monate auf ausgewählte Hefe
Trocken, üppig, feine und anhaltende Perlage
(Pinot Nero, Chardonnay) - 74,90 €

Roséwein Venedig

Millebolle Rose´ Spumante Brut
Trocken, finessenreich, ausgewogener Säurespiel
(Pinot Nero, Merlot, Raboso) - 36,90 €

Roséwein Toskana

Scalabrone Bolgheri Rosato “Guado al Tasso”
Lebhafte Frische, fruchtig, würzig, anhaltend
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) - 45,90 €

Roséwein Apulien

Calafuria “Tormaresca”
Sanftig, delikat
(Negroamaro) - 35,90 €

Digestiv

Grappe

Grappa 98 Invecchiata
2 cl - 6,90 €

Grappa bianca
2 cl - 5,90 €

Grappa di Moscato Riserva (barrique)
2cl - 7,90 €

Grappa di Brunello Riserva (barrique)
2cl - 9,90 €

Kräuter

Amaro del Capo
4 cl - 4,90 €

Amaro Montenegro
4cl - 4,90 €

Averna
4 cl - 4,90 €

Fernet Branca
4 cl - 4,90 €

Quinta Era
4cl - 4,90 €

Ramazzotti
4 cl - 4,90 €

Sambuca
4cl - 4,90 €

Likör

Amaretto della Torre Morelli
4 cl - 4,90 €

Arancino, Limoncello, Meloncello
4 cl - 4,90€

Baileys
4 cl - 4,90 €

Crema di Limoncello
4 cl - 4,90 €

Schokolade Likör, Pistazien Likör
4 cl - 4,90 €

Rum

Rum Bianco
38% Morelli
4 cl - 7,90 €

Rum Invecchiato
40% Morelli
4 cl - 9,90 €

Brandy

Brandy Riserva 20 Anni Morelli
9,90 €

Dessertwein / Digestiv

Barolo Chinato
0,1 l - 10,90 €

Piemonte Moscato D.O.C.
0,1 l - 5,90 €

Piemonte Moscato Passito “Sebaste” DOC
0,1 l - 9,90 €

Wasser

Acqua Panna stilles Wasser
0,25l - 3,90€
0,75l - 7,20€

Holunderblütenwasser
Sprudelwasser, Holundersirup, Minze, Limette
0,2l - 3,90 €
0,4l - 5,90 €

S.Pelelegrino mit Kohlensäure
0,25l - 3,90€
0,75l - 7,20€

Softdrinks

Coca-Cola
Coca-Cola, Zero, Fanta, Mezzo Mix
0,2 l - 3,60 €

Thomas Henry
Bitter Lemon, Spicy Ginger, Ginger Ale, Mango Lemonade, Tonic Water
0,2 l - 3,90 €

Säfte und Schorlen

Vaihinger Säfte
Orange, Johannisbeere, Maracuja, Apfel
0,2 l - 3,90 €
0,4 l - 5,90 €

Vaihinger Saftschorle
0,2 l - 3,60 €
0,4 l - 4,60 €

Biere

Alkoholfrei

Pils/ Weizen/ Peroni
0,3 l - 3,90 €

Radler Alkoholfrei
0,4 l - 4,90 €

Cola Weizen Alkoholfrei
5,90 €

Fürstenberg

Pils oder Radler (Fass)
0,2 l - 2,90 €
0,4 l- 4,90 €

Italienische Biere

Moretti, Peroni
0,3 l - 4,00 €

Paulaner

Weizen (Fass), ColaWeizen
0,3 l - 3,90 €
0,5 l - 5,90 €

Offene Weine

Nach Tages Angebot
0,2 l - 8,90 €/ 9,90€

Sekt & Spumanti

Flasche

Alta Lange DOCG “Maurizio del Pero”
strukturiert, umhüllend, cremig, gute Säure
(Pinot Noir, Chardonnay) - 65,90 €

Ferrari Maximum Rose
Elegant, volle Textur, feine und anhaltende Perlage
(Pinot Noir, Chardonnay) - 72,90 €

Ferrari Maximum Weiss
Frisch, fruchtig, lebhaft, feine Perlage
(Chardonnay) - 69,90 €

Franciacorta Antinori
Lebendig, harmonisch, cremige Textur, feine Säure
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc) - 79,90 €

Mille Bolle Rose’ Spumante Brut
Trocken, finessenreich, ausgewogene Säure
(Pinot Noir, Merlot, Raboso) - 36,90 €

Crémant Fasskollektion
Trocken, elegante Säure, Hefenoten, filigran elegant
(Spätburgunder) - 42,90 €

Valdobbiadene Prosecco Superiore
Umhüllend, komplex, strukturiert, gute ausgewogene Säure, langer Abgang
(Glera) - 42,90 €

Glas

Mille Bolle Rose’ Spumante Brut
(Pinot Noir, Merlot, Raboso) - 6,90 €

Sekt Etichetta Nera Millesimato
(Glera, Pinot Blanc, Verduzzo) - 5,90 €

Aperitif

Mit Alkohol

Aperol Spritz
Sperol, Sekt, Soda, Orange
8,90 €

Arancino Spritz
Arancino Likör, Sekt, Soda, Orange - 8,90 €

Lillet Wildberry
Roséweinlikör, Beerenlimonade, Minze
8,90 €

Limocello Spritz
Limoncello, Sekt, Soda, Zitrone
8,90 €

Hugo
Sekt, Holunderblütensirup, Limette, Minze
8,90 €

Ohne Alkohol

Sanbitter auf Eis mit Zitrone
4,90 €

Crodino auf Eis mit Orange
4,90 €

Martini Berry auf Eis mit Schweppes Beerenlimo
7,90 €

Martini Tonic auf Eis mit Orange und Tonic Water
7,90 €

Kaffees

Tasse Kaffee

Cappuccino

Latte Macchiato

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Doppio

Milchkaffee

Kaffees ohne Koffein

Tasse Kaffee ohne Koffein

Cappuccino ohne Koffein

Latte Macchiato ohne Koffein

Espresso ohne Koffen

Espresso Macchiato ohne Koffein

Milchkaffee ohne Koffein