Vorspeisen

Vittelo tonnato
Kalbsfleisch / Thunfisch / Kapern

Carpaccio di manzo olio sale e limone pinoli
Carpaccio vom Rind / Pinienkerne / Parmesan / Rucola

Antipasto misto
Gemischter italienischer Vorspeisenteller

für 1 Person

für 2 Personen

für 3 Personen

Burrata Caprese
Burrata Tomaten / Basilikum / Balsamico

Mozzarella di Bufala Caprese
Büffel Mozzarella / Tomaten / Basilikum / Balsamico

1000 foglie di verdure con crema al parmigiano
Gegrilltes Gemüse / Parmesansoße

Melanzane alle Parmigia "La Mucca" a modo nostro
Auberginen a la Parmigiana "La Mucca" Art

Polpo alla Griglia su crema di Peperoni e Carpaccio di Sedano
Gegrillter Pulpo / Paprika-Creme / Carpaccio vom Sellerie

Bruschetta Classica ( 4 Stück )
Bruschetta / Tomate / Knoblauch / Basilikum

Bruschetta Speciale ( 4 Stück )
Bruschetta Variation

Focaccia Tonda
Italienisches Fladenbrot

Panepizza a Cestino
Pizzabrot

Pasta, Risotto & Co

Ravioli alla Rapa Rossa Crema di Taleggio Pesto e Nocciole
Rote-Beete-Ravioli / Taleggio Käse-Creme / Basilikum Pesto / Haselnuss

Ravioli di Castagne Porcini e Patate, Burro Salvia e Vino Rosso
Kastanien-Ravioli / Steinpilze / Kartoffeln / Salbeibutter / Rotwein

Risotto alle Vongole Pinoli e Zafferano
Risotto / Venusmuscheln / Pinienkerne / Safran

Spaghetti ai Frutti di Mare
Spaghetti / Meeresfrüchte

Spaghettoni alla Carbonara di Mare con gamberi zucchine e limone
Spaghettoni / Ei / Pecorino / Garnelen / Zucchini / Zitrone

Spaghetti alla Carbonara classica
Spaghetti / Ei / Parmesan / Pecorino / Speck

Gnocchi di Zucca Gorgonzola Speck e Noci
Kürbis-Gnocchi / Gogonzola / Tiroler Speck / Walnüsse

Täglich frische und hausgemachte Pasta.

Fleisch & Fisch

Entrecôte di manzo ai Porcini con patate al forno
Entrecôte / Drillinge / Steinpilze

Scaloppina di Vitello alla Crema di Parmigiano con Patate e Verdure
Kalbsschnitzel / Grillgemüse / Kartoffeln / Parmesan-Soße

Filetto e Costina di Agnello crema di Zucca Riduzione di Primitivo e Cavoletti di Bruxelles Saltati al Timo
Lamm-Duo / Kürbis-Püree / Rosenkohl / Primitivo-Soße

Gamberi Bardati con Lardo puree di patate al tartufo e Timballo Di Spinaci
Garnelen im Lardomantel / getrüffeltes Kartoffelpüree / Spinat-Kuchen

Variazione di pesce alla griglia con verdure
Fischteller vom Grill / Gemüse

Filetti di Branzino Croccante Polenta e Verdure alla Diavola
Wolfsbarsch-Filet / Polenta / scharfes Tomaten-Gemüse

Trancio di Tonno Fresco al Sesamo Nero Pizzette di Zucchine e Cipolla Rossa Confit
Gegrilltes Thunfisch-Steak / schwarzer Sesam / Zucchini-Pizza / rosa Zwiebeln

Bitte beachten Sie unsere Tagesangebote mit frischem Fleisch und frischem Fisch!

Pizza & Pinsa

Margherita
Mozzarella / Tomate

Vegetariana
Mozzarella / Tomate / Zucchini / Aubergine / Zwiebeln / Paprika

Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze

Diavola
Mozzarella / Tomate / pikante Salami

Salame
Mozzarella / Tomate / Fenchel-Salami

Prosciutto e Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken

Prosciutto Cotto
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken

Napoli
Mozzarella / Tomate / Kapern / Oliven / Sardellen

La Mucca Carpaccio di Manzo rucola Pinoli e Aceto Balsamico
Mozzarella / Tomate / Rindercarpaccio / Rucola / Pinienkerne / Balsamico-Creme

Burrata rucola e pachino
Burrata / Rucola / Kirschtomaten

Burrata San Daniele rucola e pachino
Burrata / San Daniele Schinken / Rucola / Kirschtomaten

Capricciosa
Mozzarella / Tomate / Salami / Artischocken / Schinken / Pilze / Oliven

Calzoni

Calzone prosciutto cotto pomodoro mozzarella e funghi
Calzone / gekochter Schinken / Pilze / Tomaten / Mozzarella

Calzone ricotta e salame piccante
Calzone / Ricotta / scharfe Salami

Calzone Vegetariano
Calzone / vegetarisch

Le Bianche / Die Weissen

Gorgonzola Capocollo e Noci
Mozzarella / Gorgonzola / Walnüsse

Bresaola di Chianina Rucola Parmigiano e Limone
Mozzarella / Bresaola von Chianina / Rucola / Parmesan / Zitrone

Pesto patate pomodorini e pinoli
Mozzarella / Pesto / Kartoffeln / Kirschtomaten / Pinienkerne

Zucchine Lardo e Cipolla di Tropea caramellata
Mozzarella / Zucchini / Lardo / karamellisierte Zwiebeln aus Tropea

Burrata Mortadella Pistacchio
Burrata / Mortadella / Pistazien

Sapori di Mare / Aromen des Meeres

Salmone pomodorini gialli rucola e noci
Mozzarella / Lachs / gelbe Tomaten / Rucola / Walnüsse

Gamberi rucola e pomodorini
Mozzarella / Tomate / Gambas / Rucola / Cocktailtomaten

La Nostra Tonno e Cipolla
Geräuchertes Thunfisch Carpaccio / Rucola / Rosa Zwiebeln / Cocktail Tomaten

Sorpresa di Mare
Überraschung mit Meeresfrüchten

Der Pinsa-Teig ist ein leichter, knuspriger Teig, der aus Weizen-, Soja- und Reismehl hergestellt wird. Er muss mindestens 72 Stunden ruhen, um sein volles Aroma zu entfalten, ist leicht bekömmlich und enthält weniger Kalorien als der normale Pizza-Teig.

Trüffel

Carpaccio di manzo con tartufo fresco
Carpaccio mit frischem Trüffel

Tagliolini al tartufo fresco
Tagliolini mit frischem Trüffel

Entrecôte di manzo al tartufo
Entrecôte mit frischem Trüffel / Grillgemüse / Drillinge

Pizza oppure Pinsa al tartufo
Pizza oder Pinsa mit frischem Trüffel

Wöchentlicher Preis je nach Frische und Saisonalität des Produkts

Pasta fresca mantecata nel parmigiano con burro ed erbe aromatiche
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Kräuter

Pasta fresca mantecata nel parmigiano con Pesto fresco di Basilico
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Pesto

Pasta fresca mantecata nel parmigiano con Tartufo Fresco
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Trüffel

Weiss

Roero Arneis
Prunotto, Piemont
100 % Arneis / fruchtig
0,75 l - 39,60 €

Sauvignon Alto Adige DOC Abbazia di Novacella
Südtirol
100 % Sauvignon / frisch und lebendig
0,75 - 39,60 €

Gavi di Gavi "Etichetta Nera"
La Scolca, Piemont
100 % Cortese / fein und raffiniert
0,75 l -64,60 €

Falanghina del Sannio Anima Lavica Janare
Campanien
100 % Falanghina / frisch, wohlschmeckend und zitrusfruchtig
0,75 l - 43,60 €

Vermentino di Sardegna Veor Quartomoro
Sardinien
100 % Vermentino / gelbe Fruchtfleischfrucht, balsamische Noten, Gewürze
0,75 l -35,60 €

Moscaminer (Toskana)
50 % Moscato, 50 % Traminer Aromatico / frisch, elegant und mineralisch
0,75 l - 59,60 €

Lugana Fabio Contato (barrique) Ca Maiol (Lombardei)
100 % Trebbiano di Lugana / trocken, frisch und schmackhaft
0,75 l - 74,60 €

Rot

Lambda Rosso toscana IGT Fattoria Kappa, Toskana
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot / kraftvoll, rund und harmonisch mit saftiger Früchte
0,75 l -56,60 €

Rosso di Montalcino DOC Tricerchi, Toskana
100 % Sangiovese / elegant-würzig und saftig
0,75 l -59,60 €

Marchese Chianti Classico Riserva Antinori, Tignanello, Toskana
90 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon und andere Rebsorten / fruchtig, rund
0,75 l - 69,60 €

Primitivo Torcicoda
Tomaresca, Apulien
100 % Primitivo / fruchtig
0,75 l - 39,60 €

Barbera D’Asti Superiore
Vignalina Piemont
100 % Barbera / trocken, körperreich und angenehm
0,75 l - 45,60 €

Ripasso della Valpolicella Damoli
Venetien
Corvina, Corvinone, Rondinella / secco, corposo, gentile
0,75 l - 52,60 €

Amarone della Valpolicella
Allegrini, Venetien
80 % Corvina Veronese, 15 % Rondinella, 0,5% Oseleta / weich, aromatisch, geschmeidig und schmeichelnd
0,75 l -95,60 €

Barolo DOCG Prunotto
Piemont
100 % Nebbiolo / angenehm, vollmundig, samtig und balanciert
0,75 l - 129,60 €

Tignanello Tenuta Tignanello
Toscana
80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc / reichhaltig, voll und lebendig
0,75 l -209,60 €

Guado al Tasso Bolgheri DOC Antinori
Toskana
60 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 18% Cabernet Franc / kraftvoll, dicht, rund, strukturiert und aromatisch
0,75 l - 209,60 €

Rosé

Scalabrone Bolgheri Rosato
Guado al Tasso, Toskana
40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 30 % Syrah / sehr fruchtig, blumige Noten und ausgewogen
0,75 l - 39,60 €

Calafuria Negroamaro Tormaresca, Apulien
100 % Negroamaro / sehr fruchtig, blumige Noten und ausgewogen
0,75 l - 36,60 €

Offene Weine

Prestige Lugana
Ca Maiol, Lombardei
0,2 l - 9,60 €
0,75 l - 29,60 €

Sauvignon Blanc Bianchetto
Sacchetto, Venetien
0,2 l - 7,60 €
0,75 l - 24,60 €

Zibibbo DOC Sizilien
0,2 l - 7,60 €
0,75 l - 27,60 €

Pinot Grigio
Venetien
0,2 l - 7,60 €
0,75 l - 27,60 €

Roseri Rosé
Ca Maiol, Lombardei
0,2 l - 9,60 €
0,75 l - 29,60 €

Merlot Veneto
Sacchetto, Venetien
0,2 l - 7,60 €
0,75 l - 24,60 €

Valpolicella Classico Damoli
Venetien
0,2 l - 9,60 €
0,75 l - 29,60 €

Primitivo di Manduria
Apulien
0,2 l - 8,60 €
0,75 l - 27,60 €

Dessert

Tiramisù del Giorno
Tiramisù des Tages

Panna cotta ai 2 Cioccolati
Panna Cotta / dunkle Schokolade / weiße Schokolade

Tartufo alla Nocciola
Haselnüsse / Schokolade / Baiser

Sbriciolata di Sfoglia con Crema Chantilly e Frutta Fresca

Selezioni di sorbetti
Sorbetvariation

Il Piatto dei Formaggi
verschiedene italienische Käsesorten / Feigensenf

Pizza e Pinsa Nutella e Cocco
Pizza oder Pinsa / Nutella / geriebene Kokosflocken
Unsere Empfehlung ab 2 Personen

Pizza e Pinsa Crema Pasticcera alla Vaniglia e Frutti di Bosco
Pizza oder Pinsa / Vanille Creme / Waldbeeren
Unsere Empfehlung ab 2 Personen

Digestif

Weinbrand

Grappa bianca
2 cl - 4,60 €

Grappa Invecchiata (barrique)
2cl - 5,60 €

Grappa di Moscato Riserva (barrique)
2cl - 6,60 €

Grappa di Chianti Riserva (barrique)
2cl - 6,60 €

Grappa di Brunello Riserva (barrique)
2cl - 8,60 €

Kräuterbitter

Ramazzotti
4 cl - 4,60 €

Averna
4 cl - 4,60 €

Amaro del Capo
4 cl - 4,60 €

Fernet Branca
4 cl - 4,60 €

Likör

Baileys
4 cl - 4,60 €

Amaretto
4 cl - 4,60 €

Limoncello
4 cl - 4,60 €

Meloncello
4 cl - 4,60 €

Arancino
4 cl - 4,60 €

Kalte Getränke

S.Pelelegrino mit Kohlensäure
0,25l - 3,60€
0,75l - 6,60€

Acqua Panna stilles Wasser
0,25l - 3,60€
0,75l - 6,60€

Coca-Cola
Coca-Cola, Zero, Fanta, Mezzo Mix
0,2 l - 3,60 €

Thomas Henry
Bitter Lemon, Spicy Ginger, Ginger Ale, Mango Lemonade, Tonic Water
0,2 l - 3,60 €

Vaihinger Säfte
Orange, Johannisbeere, Maracuja, Apfel
0,2 l - 3,60 €
0,4 l - 4,60 €

Vaihinger Saftschorle
0,2 l - 3,60 €
0,4 l - 4,60 €

Bier

Fürstenberg Pils / Radler (Fass)
0,3 l - 3,60 €

Fürstenberg Pils Alkoholfrei (Flasche)
0,3 l - 3,60 €

Paulaner Weizen (Fass)
0,3 l - 3,60 €

Paulaner Weizen Alkoholfrei (Flasche)
0,3 l - 3,60 €

Sekt & Champagner

Ferrari Maximum Weiss, Trentino
100% Chardonnay
frisch, elegant, harmonisch
0,1 l - 12,60 €
0,75 l - 79,60 €

Ferrari Maximum Rosé, Trentino
70 % Pinot Nero, 30 % Chardonnay
frisch, fruchtig, angemessen weich
0,75 l - 89,60 €

Franciacorta Antinori (Lombardei)
78 % Chardonnay, 12 % Pinot Nero, 10 % Pinot Blanc
leicht, knackig, schmelzig
0,75 l - 69,60 €

Prosecco Sommariva Doc (Venetien)
100 % Glera
voll, ausgewogen, mineralisch
0,1 l - 5,90 €
0,75 l - 39,60 €

Prosecco Rosé Mille Bolle (Venetien)
Merlot, Pinot Nero, Raboso
aromatisch, frisch
0,1 l - 6,90 €
0,75 l - 45,60 €

Aperitif

Mit Alkohol

Aperol Spritz
Sperol, Sekt, Soda, Orange
8,60 €

Lillet Wildberry
Roséweinlikör, Beerenlimonade, Minze
8,60 €

Hugo
Sekt, Holunderblütensirup, Limette, Minze
8,60 €

Ohne Alkohol

Sanbitter auf Eis mit Zitrone
4,60 €

Crodino auf Eis mit Orange
4,60 €

Martini Berry auf Eis mit Schweppes Beerenlimo
7,60 €

Martini Tonic auf Eis mit Orange und Tonic Water
7,60 €

Kaffeevariationen

Tasse Kaffee

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Doppio

Cappuccino

Latte Macchiato