Diese Karte ist ab 17.30 Uhr gültig - This menu is valid from 5.30 pm
Vorspeisen
Gemischter Salat
Verschiedene Rohkostsalate / Nusskern-Mix
7,9
Rote-Bete-Carpaccio
gebackener Ziegenkäse / Walnüsse
11,9
Ofen-Brie mit Honig
Pinienkerne / Rosmarin
12,9
BurrataOchsenherztomate / Basilikum-Pesto
12,9
Avocado-Lachs-Tatar
auf einem Bett aus Rucola
13,9
Champignon-Cappuccino
Brotchips
9,9
Salatteller
ab 11.30 Uhr
Bunter Salatteller
mit Burrata & Avocado
16,9
mit gebratenen Hähnchenstreifen
17,9
mit gebratenem Lachs
23,9
Caesar Salat
Hähnchenbrust / Parmesan
18,9
Couscous Bowl
Spinat / Halloumi
18,9
Hauptspeisen
Vegetarisch
Vegetarische Linsen-Bolognese
Pasta
17,9
Linguine
geräucherter Tofu / grüner Spargel / Kirschtomaten / Tomatensauce / Sesam
19,9
Hauptspeisen
Fisch
Rotes Thai-Curry mit Garnelen
Reis / Gemüse
24,9
Surf & Turf
Garnele / Hähnchen / Gemüsenudeln / Limetten-Zitronensauce / Parmesan
24,9
Knuspriger Lachs
Zitronen-Risotto
26,9
Fischplatte für zwei Personen
Lachs / Zander / Garnelen / Jakobsmuscheln / Zitronen-Risotto
59,9
Hauptspeisen
Fleisch
SKAJO-Burger
Rinderpatty / Bacon / Jalapeños / BBQ-Sauce / Pommes frites
21,9
Surf & Turf Burger
Rinderpatty / Garnele / Tomate / Gurke / Sriracha-Mayonnaise / Pommes frites
26,9
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken / Cheddar / Jalapeños / Kroketten
26,9
Schweinefilet in Morchel-Rahmsauce
Spätzle / Marktgemüse
28,9
Rib-Eye-Steak
Chimichurri / Pommes frites / Grillgemüse
29,9
Desserts
Vanilleeis
geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
8,9
Zitronensorbet
Sekt
8,9
Crème brûlée
9,9
Mango-Papaya-Würfel
Vanilleeis / Zitronengras-Sud
9,9
Hot BrowniePistazieneis
11,9
Aperitif
Sekt & Champagner
Moët & Chandon Brut Impérial
0,1 l - 13,00€, 0,75 l - 99,00€
Moët & Chandon Rosé Impérial
0,75 l - 109,00€
Moët & Chandon Ice Impérial
Geldermann Carte Blanche
0,1 l - 7,00 €
0,75 l - 45,00 €
Gelderman Rosé
0,1 l – 8,00 €
0,75 l – 52,00 €
SKAJO Sekt
0,1 l - 6,00 €
Spritz
Mit Alkohol
je 9,50 €
Aperol Spritz
Aperol , Sekt, Soda , Orange (1,12)
Mango Spritz
Sekt, Mangosaft, Thomas Henry Mango
Lillet Wildberry
Roséweinlikör, Beerenlimonade, Minze (2,12)
Rhabarber Spritz
Aperol, Sekt, Rhabarbersaft, Limette
Sarti Spritz
Sarti, Sekt, Limette
ohne Alkohol
Skajo Sommer Spritz
Holunderblüte, brauner Zucker, Tonic Water, Limette
7,00 €
Sanbitter
auf Eis mit Zitrone (1)
5,00 €
Crodino
auf Eis mit Orange
5,00 €
Open Wines
Offene Weine
Skajo weiß (Chardonnay & Pinot Grigio)
Weingut Minini, Venetien
0,20 l – 8,90 €, 0,75l - 31,90 €
SKAJO rosè (Grenache)
Caves Lineran, Frankreich
0,20 l – 8,90 €, 0,75 l - 31,90 €
Skajo rot (Tempranillio Barrique)
Weingut Minini, Venetien
0,20 l – 8,90 €, 0,75l - 31,90 €
Gutedel (weiß)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,20 l – 8,90 €, 0,75 l - 31,90 €
Bianchetto Sauvignon
Sachetto, Italien
0,2l - 8,90 €, 0,75l - 31,90 €
Spätburgunder (rot)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,20 l – 8,90 €, 0,75l - 31,90 €
Merlot (rot)
Delibori, Italien
0,2 l - 8,90 €, 0,75l - 31,90 €
Schorle
Weinschorle
weiß, rosé, rot
0,20 l – 6,50 €
Wine Bottles
Flaschenweine
weiß
Sauvignon Blanc
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 34,90 €
Riesling Kalkstein
Weingut Martin Waßmer, Markgäflerland
0,75 l - 32,90 €
Grauburgunder
Weingut Martin Waßmer, Markgäflerland
0,75 l - 36,90 €
Jung und Wild (Cuvée)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 31,90 €
Lugana (weiß)
Delibori, Italien
0,75 l - 31,90 €
rosè
Frescobaldi Alìe (Vermentino & Syrah)
Toscana, Italien
0,75 l - 32,90 €
Chiaretto
Delibori, Italien
0,75 l - 31,90 €
rot
Spätburgunder Maltesergarten
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 34,90 €
Primitivo
Torcicoda
0,75 l - 36,90 €
Spätburgunder SW
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 48,90 €
Malpastor Crianza Rioja
Weingut La Carbonera, Rioja Spanien
0,75 l - 44,90 €
Bardolino
Delibori, Italien
0,75 l - 31,90 €
Cold Drinks
Wasser
Sprudelndes Wasser
0,25l 3,90 €
0,75l 6,90€
Stilles Wasser
0,25l 3,90€
0,75l 6,90€
Softdrinks
Coca Cola
Coca Cola, Zero, Fanta, Mezzo Mix
0,2 l - 3,90 €
Thomas Henry
Bitter Lemon, Spicy Ginger, Ginger Ale, Mystic Mango, Tonic Water
0,2 l - 4,90 €
Säfte
Vahinger Säfte
Orange, Johannisbeere, Maracuja, Apfel
0,2 l – 3,90 €
0,4 l – 5,90 €
Vaihinger Saftschorle
0,2 l - 3,90 €
0,4 l - 5,90 €
Bier
Fürstenberg Pils
Radler vom Fass
0,3 l - 4,20 €
Fürstenberg
Weizen vom Fass
0,3 l - 4,20 €
Fürstenberg
alkoholfreies Pils aus der Flasche
0,3 l - 4,20 €
Paulaner
alkoholfreies Weizen aus der Flasche
0,3 l - 4,20 €
Hot Drinks
Tasse Kaffee
4,2
Espresso
3,2
Espresso Macchiato
3,9
Espresso Doppio
5,2
Cappuccino
4,6
Latte Macchiato
4,9
Heiße Schokolade
4,9
Verschiedene Teesorten
Kamille, Pfefferminz, Früchte, Kräuter, Grün, Schwarz (Assam)
4,6
Digestif
Obstbrand
Williams Birne
2cl - 5,00 €
Kirschwasser
2cl - 5,00 €
Weinbrand
Grappa Sarpa di Poli
2cl - 4,00 €
Grappa Sarpa di Poli Barrique
2cl - 5,00 €
Grappa Po di Poli Moscato
2cl - 5,00 €
Kräuterbitter
Ramazzotti
4cl - 4,00 €
Chartreuse
4cl - 4,00 € Chartreuse
4cl - 4,00 €
Jägermeister
2cl - 3,00 € Jägermeister
2cl - 3,00 €
Likör
Baileys auf Eis
4cl - 4,50 € Baileys auf Eis
4cl - 4,50 €
Amaretto auf Eis
4cl -4,50 € Amaretto auf Eis
4cl -4,50 €
Likör 43 auf Eis
4cl - 4,50 € Likör 43 auf Eis
4cl - 4,50 €
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben, exklusive Trinkgeld. Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten.
Erläuterungen: 1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Süßungsmittel 4) Phosphat 5) Antioxidationsmittel 9) gewachst 11) Koffeinhaltig 12) Chininhaltig
Speisekarte vom
Restaurant Skajo
Kaiser – Joseph – Straße 192
D-79098 Freiburg im Breisgau