Vorspeisen
ab 17:30

Kürbiscremesuppe (vegan)
Kokosmilch
8,90 €

Makrelen-Tatar
Estragon-Mayonnaise
12,90 €

Feldsalat vegetarisch
Mango-Dressing / Rote Beete Chips
10,90 €

Feldsalat mit Speck
Kartoffeldressing / Croutons
12,90 €

Antipastiteller
Serranoschinken / Käse / Gemüse / Oliven / getrocknete Tomaten
18,90 €

Schwarzwälder Brett
Schinken / Landjäger / Leberwurst / Wurstsalat / Kartoffelsalat / Münsterkäse / Bergkäse
19,90 €

Salatteller ab
11.30 Uhr

Großer Feldsalat
Belugalinsen / gebackener Kürbis / Granatapfelkerne / Kürbiskernöl
15,90 €

Bunter Salatteller

mit gebratenen Hähnchenstreifen

mit gebratenem Lachs

Hauptspeisen
ab 17:30

Fisch

Lachsfilet in Zitronen-Dill Marinade
Ofengemüse / Zitronen-Dill Soße
26,90 €

Wolfsbarsch
Rosmarinkartoffel / Ratatouille-Gemüse / Weißweinschaum
24,90 €

Spaghetti Nero di Sepia
Garnelen / Parmesansoße
29,90 €

Vegetarisch

Hausgemachte Kürbis-Ricotta-Ravioli
Salbeibutter / gehobelter Pecorino
18,90 €

Spinat-Serviettenknödel
Ratatouille-Gemüse
16,90 €

Chili sin Carne
Grünkern / Kräuterbaguette
17,90 €

Winter Bowl (Vegan)
Belugalinsen / gebackener Kürbis / Kräuteröl
15,90 €

Fleisch

Kalbsbäckchen
Kartoffelpüree / Wurzelgemüse / Rotweinjus
28,90 €

Schweinefilet
Bandnudeln / Brokkoli / Calvados-Soße
25,90 €

Wildragout
Hausgemachte Spätzle / Rosenkohl / Preiselbeeren
34,90 €

Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln / Schmelzzwiebeln / Röstzwiebeln / Jus
29,90 €

Hähnchen de Volaille
Kartoffelpüree / grüne Bohnen / geröstete Mandeln / Muskatnuss
25,90 €

Skajo Winter-Burger
Rinderpatty / Bacon / BBQ-Sauce / Raclette-Käse / Pommes
23,90 €

Schwarzwald Chicken-Burger
Knuspriges Hähnchen / Bergkäse / Feldsalat / Preiselbeer-Mayonnaise
karamellisiertes Apfel-Zwiebel-Chutney / Rosmarin-Kartoffelspalten
23,90 €

Desserts
ab 17:30

Mousse au Chocolat
8,90 €

Apfel-Crumble
mit Vanilleeis
9,90 €

Creme Brûlée
8,90 €

Mini Pavlova
Baiser / Mascarponefüllung / Früchte
11,90 €

Sekt & Champagner

Moët & Chandon Brut Impérial
0,1 l - 13,00€, 0,75 l - 99,00€

Moët & Chandon Rosé Impérial
0,75 l - 109,00€

Moët & Chandon Ice Impérial
0,75 l - 119,00€

Geldermann Carte Blanche
0,1 l - 7,00 €
0,75 l - 45,00 €

Gelderman Rosé
0,1 l – 8,00 €
0,75 l – 52,00 €

SKAJO Sekt
0,1 l - 6,00 €

Spritz Getränke

Mit Alkohol
je 9,50 €

Aperol Spritz
Aperol , Sekt, Soda , Orange (1,12)

Mango Spritz
Sekt, Mangosaft, Thomas Henry Mango

Lillet Wildberry
Roséweinlikör, Beerenlimonade, Minze (2,12)

Rhabarber Spritz
Aperol, Sekt, Rhabarbersaft, Limette

Sarti Spritz
Sarti, Sekt, Limette

ohne Alkohol

SKAJO Spritz
Holunderblüte, Rohrzucker, Tonic Water, Limette
7,50 €

Niente Apero
Undone Bittersweet, Thomas Henry Pink Grapefruit, Orange
8,00 €

Sanbitter
auf Eis mit Zitrone (1)
5,00 €

Crodino
auf Eis mit Orange
5,00 €

Offene Weine

Skajo weiß (Chardonnay & Pinot Grigio)
Weingut Minini, Venetien
0,20 l – 8,90 €, 0,75l - 31,90 €

SKAJO rosè (Grenache)
Caves Lineran, Frankreich
0,20 l – 8,90 €, 0,75 l - 31,90 €

Skajo rot (Tempranillio Barrique)
Weingut Minini, Venetien
0,20 l – 8,90 €, 0,75l - 31,90 €

Gutedel (weiß)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,20 l – 8,90 €, 0,75 l - 31,90 €

Bianchetto Sauvignon
Sachetto, Italien
0,2l - 8,90 €, 0,75l - 31,90 €

Spätburgunder (rot)
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,20 l – 8,90 €, 0,75l - 31,90 €

Merlot (rot)
Markus Pfaffmann, Pfalz
0,2 l - 8,90 €, 0,75l - 31,90 €

Schorle

Weinschorle
weiß, rosé, rot
0,20 l – 6,50 €

Flaschenweine

weiß

Sauvignon Blanc
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 34,90 €

Riesling Kalkstein
Weingut Martin Waßmer, Markgäflerland
0,75 l - 32,90 €

Grauburgunder
Weingut Martin Waßmer, Markgäflerland
0,75 l - 36,90 €

Prestige Lugana
Trebbiano di Lugana
DOP, CàMaiol, Lombardei (Italien)
0,75 l - 36,90 €

rosè

Roseri Chiaretto Valtènesi
Cuvée: Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemin
DOP, CàMaiol, Lombardei (Italien)
0,75 l - 36,90 €

rot

Spätburgunder Maltesergarten
Weingut Martin Waßmer, Markgräflerland
0,75 l – 34,90 €

Primitivo
Torcicoda
0,75 l - 36,90 €

Malpastor Crianza Rioja
Weingut La Carbonera, Rioja Spanien
0,75 l - 44,90 €

Chianti Classico DOCG Riserva
Villa Antinori, Toskana (Italien)
0,75 l - 44,90 €

Bansella Nizza DOCG
Barbera Prunotto, Piemont (Italien)
0,75 l - 38,00 €

Kalte Getränke

Sprudelndes Wasser
0,25l 3,90 €
0,75l 6,90€

Stilles Wasser
0,25l 3,90€
0,75l 6,90€

Coca Cola
Coca Cola, Zero, Fanta, Mezzo Mix
0,2 l - 3,90 €

Thomas Henry
Bitter Lemon, Spicy Ginger, Ginger Ale, Mystic Mango, Tonic Water
0,2 l - 4,90 €

Säfte

Vahinger Säfte
Orange, Johannisbeere, Maracuja, Apfel
0,2 l – 3,90 €
0,4 l – 5,90 €

Vaihinger Saftschorle
0,2 l - 3,90 €
0,4 l - 5,90 €

Bier

Fürstenberg Pils
Radler vom Fass
0,3 l - 4,20 €

Fürstenberg
Weizen vom Fass
0,3 l - 4,20 €

Fürstenberg
alkoholfreies Pils aus der Flasche
0,3 l - 4,20 €

Paulaner
alkoholfreies Weizen aus der Flasche
0,3 l - 4,20 €

Tasse Kaffee

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Doppio

Cappuccino

Latte Macchiato

Heiße Schokolade

Verschiedene Teesorten
Kamille, Pfefferminz, Früchte, Kräuter, Grün, Schwarz (Assam)

Obstbrand

Williams Birne
2cl - 5,00 €

Kirschwasser
2cl - 5,00 €

Weinbrand

Grappa Sarpa di Poli
2cl - 4,00 €

Grappa Sarpa di Poli Barrique
2cl - 5,00 €

Grappa Po di Poli Moscato
2cl - 5,00 €

Kräuterbitter

Ramazzotti
4cl - 4,00 €

Jägermeister
2cl - 3,00 €

Likör

Baileys auf Eis
4cl - 4,50 €

Amaretto auf Eis
4cl -4,50 €

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben, exklusive Trinkgeld. Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten.
Erläuterungen: 1) Farbstoffe 2) Konservierungsstoffe 3) Süßungsmittel 4) Phosphat 5) Antioxidationsmittel 9) gewachst 11) Koffeinhaltig 12) Chininhaltig